В Салаватском районе Башкирии предприниматели на средства гранта открыли колбасный цех

Руководит сельским потребительским перерабатывающим кооперативом молодой предприниматель Денис Юсупов, технологом является отличный специалист Константин Галанов.

Молодые люди в прошлом году при поддержке администрации Салаватского района выиграли денежный грант по программе доходогенерирующих проектов. Программа развития сельхозкооперации на основе доходогенерирующих проектов способствует реализации в республике нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».

Сначала кооператоры открыли цех по выпуску полуфабрикатов из натурального мяса в здании кафе "Салават", а потом приобрели и коптильное оборудование.

Сейчас ими выпущена первая партия колбасы "Краковская", сделанной по старой рецептуре, которая использовалась еще в советское время. Дальше начнется производство деликатесов и еще нескольких видов полукопченых колбас. Всю продукцию можно купить в магазинах Салаватского района.

"Для нас главное - качество продукции, которую мы производим только из натурального мяса. Сырье покупаем у населения, а весь ассортимент можно приобрести в магазинах района", - говорят салаватские кооператоры.