В говяжьем жире «халяль» одного из уфимских предприятий обнаружены опасные бактерии

«При проведении производственного контроля на одном из предприятий Уфы были взяты пробы говяжьего жира „халяль“. При проведении лабораторных испытаний в Башкирской научно-производственной ветеринарной лаборатории в продукции обнаружены бактерии Listeria. По требованиям ветеринарного законодательства при обнаружении в продукции бактерий рода листерий, продукцию необходимо уничтожить», — пояснили в пресс-службе ведомства и добавили, что вся партия продукции в количестве 57 кг снята с реализации и уничтожена «путем сжигания».

Листериоз — острая природно-очаговая зооантропонозная инфекционная болезнь многих видов животных и птиц. Характеризуется поражением центральной нервной системы, сепсисом, абортами и маститами. Листериозом болеет и человек.