В Башкирии изобрели "любовный" кумыс

На международном фестивале лошадей башкирской породы "Башкорт аты" в Баймакском районе Башкирии представлено несколько видов конского кумыса. Так, Рамзалия Каримова из Старого Сибая (КФХ «Уралбаев») представила семь видов кумыса. В их числе и кумыс "Любовный".

Мастерица рассказала о том, что они привезли на фестиваль отборный и свежий кумыс нескольких наименований: Копченый, Кислый, Пресный, Свежий, Вишневый, Кумыс с казылыком и "Любовный". Поведала она и о секретах их приготовления. Например, Вишневый получается после обработки дымом от вишневых веток. С казылыком - очень сытный, кумысом заливается блюдо с казылыком, так раньше пили деды. 

Но покупателей больше всего интересовал "Любовный"! "Когда сын женился, на подаренные на свадьбе деньги мы купили кобылиц и начали производство кумыса", - рассказала хозяйка КФХ. По ее словам, этот кумыс готовится с особыми чувствами. Кто выпьет, влюбится и поженится!