В России обнаружили пельмени с червями

В России в пельменях обнаружили червей из рода грамположительных палочковидных бактерий. Это так называемые листерии, которые могут вызвать заболевание листериоз. Опасный продукт выявили в отделе пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории.

Продукция была взята на анализ из торговой сети. Как полагают специалисты, листерии могли оказаться в полуфабрикате в результате использования зараженного сырья, вспомогательных материалов, упаковки, необеззараженных рук персонала, а также от насекомых. 

По данному факту информация доведена до надзорных органов в сфере пищепрома.

Автор: Алсу Байрамова