В Башкирии врачи рассказали, как помолодеть

В Башкирии микробиолог Дмитрий Алексеев раскрыл секрет, как можно долго оставаться молодым. Во многом это, по его словам, зависит от продуктов, которые мы употребляем. Ученый выступил на на форуме «Кишечник» в Уфе.

Один из факторов, который ведет к старению организма, по словам врача, это скрытый голод – состояние, когда человек наедается, но при этом в его организме наблюдается дефицит витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. Мы едим - и едим, порой, много, но это совсем не те продукты и блюда, в которых нуждается наш организм. В частности, часто возникает дефицит пищевых волокон и излишек простых сахаров. Булочки, сладости, газвода - это короткие углеводы, от которых нет абсолютно никакой пользы. Напротив, очень ценными являются пищевые волокна, которые содержатся в фруктах, злаковых, крупе. Специалисты рекомендуют не менее 30 граммов пищевых волокон в сутки.

Другое ценное вещество - полифенолы, это растительные антиоксиданты. Они являются топливом для полезных бактерий. В качестве примера микробиолог привел помидоры, выращенные в огороде на грядке. Полифенолами богаты растения, выращенных в натуральной почве. Сейчас в основном полифенолы мы получаем из чая и кофе. В еде фактически их нет.

Скрытый голод ведет к хроническим заболеваниям, говорит Дмитрий Алексеев. Он советует побольше употреблять пищевых волокон и специальных витаминных комплексов с ними. 

Автор: Шамиль Ахметшин