Для обеспечения льготных категорий граждан молочными товарами в республике создано ГАУ РБ «Молочная кухня», включающее 7 производств молочной продукции и 132 пункта выдачи, в том числе мобильные раздаточные пункты. Кроме продукции для льготников, учреждение развивает и внебюджетную деятельность. Так, в прошлом году «Молочная кухня» запустила производство продуктов для взрослых, с полностью натуральным составом (как и детская продукция). Товары производятся из нормализованного молока, получаемого от местных фермерских хозяйств, без добавления искусственных ингредиентов и соответствуют установленным требованиям по массовой доле жира. Цель предприятия на 2025 год — расширение ассортимента взрослой продукции. На сегодня предприятие выпускает 32 вида различной продукции для детей и взрослых, в большинстве молочной.
Право на получение продукции молочной кухни имеют беременные и кормящие матери и дети до 3-х лет, семьи которых признаны малообеспеченными; дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей, в возрасте до трех лет, независимо от среднедушевого дохода семьи опекуна. А также беременные женщины, являющиеся супругами участников СВО, в том числе погибших, дети участников СВО (в возрасте до трех лет), кормящие женщины, являющиеся супругами участников СВО.
Все перечисленные категории граждан должны проживать на территории республики и здесь же состоять на медицинском учете. После приема и проверки документов с заказчиком составляется договор на получение питания.
"Молочная кухня" в селе Малояз Салаватского района работает 5 лет, с ноября 2020 года. Через нее обеспечивают сухими витаминизированными смесями беременных женщин (до момента родов) и кормящих мам (до достижения ребенком возраста шести месяцев), сухими молочными или специализированными смесями и молочной продукцией собственного производства детей в возрасте до 3-х лет.
Основная выдача молока, творога и йогурта проходит по вторникам и четвергам, и раз в месяц из Уфы поступают для выдачи бесплатные каши и сухие смеси и молочная продукция для продажи другим покупателям. Для льготных получателей разработаны именные пластиковые карты, по которым информация о выдаче продуктов садится на лицевой счет получателя в электронной базе данных. На сегодня здесь получают продукцию 129 жителей района, в том числе 1 беременная и 1 кормящая женщины, 121 ребенок из малоимущих семей и 6 детей участников СВО.
Киоск молочной кухни работает в Малоязе с 9-30 до 18-30, кроме выходных. Свежая молочная продукция поступает с Кигинского молокозавода, вся она качественная, имеет короткие сроки годности и полностью натуральный состав, что делает ее незаменимой для введения первого прикорма. Делается на основе нормализованного молока с добавлением творожной или йогуртной закваски. Заведующей киоском с момента открытия трудится Фруза Газизова, имеющая большой опыт работы в торговле и соблюдающая необходимые санусловия. Молочная продукция хранится в холодильниках, кроме того, имеются сопутствующие товары - печенья, различные травяные сборы для детей и прочее.
Радий Хабиров, Глава Башкирии:
- Порядка 100 тысяч жителей республики с 2019 года получили продукцию „Молочной кухни“ бесплатно. Среди них — беременные женщины и кормящие матери, дети до трех лет из малоимущих семей и дети, которые находятся под опекой. С 2023 года мы добавили в этот перечень и семьи участников спецоперации. В регионе работают 132 раздаточных пункта, где выдают и продают детскую „молочку“. Считаю, что это очень хорошие результаты нашей работы. Несколько лет назад мы пришли к выводу, что „молочные кухни“, которые производят полезные и вкусные продукты из местного сырья, очень нужны нашим детишкам, да и взрослым тоже.
Роза Гайсина, многодетная мама:
- Мы благодарны государству за поддержку. И я очень рада, что мои дети получают бесплатно такую вкусную, а главное, натуральную молочную продукцию. Ребятишки едят и пьют ее с удовольствием.